Milos Greek Food ha fatto il suo ingresso nel panorama gastronomico italiano, aprendo il primo punto vendita a Roma, precisamente al civico 228 di viale Regina Margherita. Questa nuova catena di fast food rappresenta la prima iniziativa nazionale interamente dedicata allo street food greco, un settore in rapida espansione che promette di conquistare il palato degli italiani.
Apertura e sinergia
L’apertura, avvenuta nel maggio 2025, è frutto della sinergia tra Spoon Brands, sotto la direzione di Marco Beretta, e Yousef Sharafi, noto per la sua esperienza con La Cannoleria Siciliana. Questa collaborazione ha dato vita a Milos Holding, dove le quote sono equamente distribuite tra i due fondatori, con Beretta al 51% e Sharafi al 49%. La visione condivisa è chiara: offrire un menu che rispecchi l’autenticità della cucina greca, ma quali piatti sono presenti?
Il menu di Milos Greek Food
Il menu di Milos Greek Food è un omaggio ai classici della cucina greca, con piatti come gyros pita, souvlaki, insalate fresche, tzatziki, dolmades e moussaka express. Non mancano i dolci tipici, come lo yogurt con miele e noci e la mini-pita alla Nutella. Ogni piatto è preparato con ingredienti di alta qualità, provenienti direttamente dalla Grecia, garantendo un’esperienza autentica.
Piano di espansione
Questa prima apertura a Roma segna solo l’inizio di un ambizioso piano di espansione. Nei prossimi mesi, la catena prevede di inaugurare nuovi locali in diverse zone della capitale, mentre nel 2026 si guarda già a Milano e ad altre importanti città italiane. L’idea alla base di Milos Greek Food è quella di offrire un’opzione di ristorazione “accessibile, veloce e autentica”, come sottolineato da Beretta e Sharafi. Questo approccio mira a garantire una rapida scalabilità, facilitando l’apertura di nuovi punti vendita.
Design e tecnologia
I futuri ristoranti seguiranno il modello del locale di Roma, mantenendo un design ispirato alle isole greche. Gli spazi saranno caratterizzati da colori chiari e materiali naturali, con un forte focus sull’uso della tecnologia, come chioschi, app e piattaforme di e-commerce per le consegne a domicilio. Questo approccio innovativo non solo migliora l’esperienza del cliente, ma rende anche il servizio più efficiente e moderno.
Un punto di riferimento per la cucina greca
Milos Greek Food si prepara quindi a diventare un punto di riferimento per gli amanti della cucina greca, con un’offerta che combina tradizione e modernità, pronta a conquistare il mercato italiano.