Autore: Pamela Ciotti

Il Politecnico di Torino lancia Campus Grapes, la prima vigna urbana hi-tech al mondo, per innovare nell’agricoltura sostenibile e coinvolgere studenti e comunità.

La ricetta del risotto con le fragole dello chef Walter Pedrazzi unisce sapori dolci e salati, offrendo un’esperienza culinaria raffinata e un abbinamento con vino rosato siciliano.

Preparazione dei nidi di pasta fillo con uova di quaglia e zucchine, cotti in forno per un piatto gustoso e originale da servire tiepido.

La cheesecake alle fragole senza gelatina è un dolce fresco e semplice da preparare, ideale per feste e occasioni speciali, con una decorazione di fragole fresche.

Le fave: legumi primaverili versatili e nutrienti, ideali per ricette fresche e salutari, con possibilità di utilizzare anche il baccello in cucina.

Cà Berti: il circolo gastronomico di Fontanigorda che celebra la tradizione ligure con la torta salata di porri e altre ricette di Stefania Ferretti.

La panzanella primaverile con zucchine marinate: un piatto fresco e gustoso per valorizzare il pane raffermo e le verdure di stagione.