Autore: Pamela Ciotti

Gli spaghettoni risottati con broccolo e feta sono un primo piatto semplice e nutriente, ideale per un pranzo in famiglia, ricco di sapori e cremosità.

Il pan de sorc: un pane dolce e speziato di Gemona del Friuli, simbolo di tradizioni venete e asburgiche, preparato con farine miste e frutta secca.

La crostata di cipolle: una torta salata tradizionale con cipolle stufate, ripieno cremoso e diverse varianti, ideale per chi ama i sapori delicati e mediterranei.

Alimenti utili e da evitare per chi soffre di allergia ai pollini, consigliati dalla nutrizionista Laura Quinti per affrontare la stagione allergica con maggiore benessere.

La ricetta del rotolo di vitello con zabaione salato: un piatto raffinato che unisce carne e asparagi, accompagnato da una salsa originale per sorprendere gli ospiti.

Le uova: ingredienti versatili per ricette rapide e gustose, dalle preparazioni in padella a quelle in pentola, perfette per ogni stagione e occasione.

L’aglio orsino, pianta selvatica italiana, riscoperta per il suo valore culinario e le proprietà benefiche, è facilmente coltivabile anche in ambito domestico.

Il festival Trame a Mestre celebra il tramezzino con competizioni, degustazioni e attività dal 9 all’11 maggio 2025, coinvolgendo ristoratori, studenti e cittadini.

Il settore agroalimentare si prepara a Tuttofood 2025, una fiera che presenta innovazioni, tendenze e prodotti regionali, con un focus su salute e sostenibilità.